本网讯（通讯员唐玲玲）为了解校园植物资源的分类，培养学生科学探究的兴趣和能力，必威betway官网入口生物专业戴月老师带领同学们于2022年4月29日下午14时在实验楼S3203开展了“野菜的烹饪与品尝”中学课外活动设计实验。
活动分为实践部分和烹饪部分，实践部分以小组为单位，分片区对校园野菜资源进行调查，通过查阅资料文献和实地考察，明确区域内常见的野菜种类及分布。我国野生植物资源丰富，还有一些尚未发现，可见发掘和利用的潜能还很大。通过大家的努力，同学们采摘了苦苣菜、蓬蒿、酸模、采薇和梅子等野菜，大家惊喜的发现原来我们的校园中还有这么多可食用的自然资源。
随后，同学们积极展示自己的做饭能力，通过蒸、煮、煎等工艺对野菜进行加工，让整个实验室充满香气，在场的同学和老师都垂涎三尺。曾国平院长、肖长清副院长和张宇老师对同学们烹饪的美食进行了品尝，赞不绝口。戴月老师说：“此次实验可以让我们学习到相关野菜的知识，如果在疫情危急的情况下，菜类无法送到我们的身边，食用野菜无疑是很好的选择。不过在没有正确的认识和了解野菜的前提下，也不能随意摘采食用，以免造成身体不适或食物中毒”。民以食为天，关照一粟一蔬一羹汤，用心待生活，这就是餐桌的意义。
利用校园植物资源走进课堂，从查找资料、观察认识、探究学习和劳动实践等方面开展实践活动，不仅能提高同学的认知水平和实践能力，同时也为维护自然生态平衡，保护人与野生植物赖以生存的生态环境营造了良好的课堂氛围。
图|唐玲玲
文|唐玲玲
